vendredi 10 janvier 2020 à 20h30
Conférence et repas local pour la résilience alimentaire
Organisé par La Traverse
vendredi 10 janvier 2020 à 20h30
Espace Mendès France - Poitiers
1 place de la Cathédrale - CS 80964, 86038 Poitiers
La résilience alimentaire territoriale est un enjeu majeur des problématiques écologiques et sociales émergentes - ayant notamment trait aux effets conjoints du dérèglement climatique et de la fin de l'énergie abondante et bon marché. À l'aune des élections municipales de mars 2020 nous souhaitons faire émerger ce sujet dans le débat public local et proposons un week-end de réflexion collective pour aborder le sujet de façon scientifique et pratique.
// PROGRAMME //
CONFÉRENCE AVEC STÉPHANE LINOU
📆Vendredi 10 janvier 2020 - 20h30-22h30
📍Espace Mendès France, POITIERS
💵 Gratuit sur réservation
Stéphane Linou est pionnier du mouvement Locavore en France et auteur du livre Résilience alimentaire et sécurité nationale. Il présentera les grands enjeux du réchauffement climatique et de la raréfaction du pétrole sur la sécurité alimentaire locale et proposera des pistes d'action pour relocaliser les circuits alimentaires.
DÉFI LOCAVORE
📆 Samedi 11 janvier 2020 -
- 15h-16h Atelier de médiation scientifique
- 20h30 Repas convivial et local
📍Bar-Restaurant Le Repaire, 1 place Saint Jean, NIORT
💵 Prix libre sur la base des coûts de production, réservation obligatoire
Le lendemain, un repas entièrement local et convivial sera servi par l'association Territoires Alimentaires dans le cadre du défi "J'irai manger local chez vous" initié par Stéphane Linou. Nous relèverons le défi de préparer un repas pour 50 personnes à partir de produits tous issus à moins de 50km du lieu de restauration. En amont de ce repas, un atelier de médiation scientifique permettra de réfléchir aux enjeux culturels, écologiques et économiques de la relocalisation de l'alimentation sur les territoires et par les habitant.e.s. Ce repas sera également l'occasion d'inaugurer l'exposition photo « Ça coule de source » de l'Agence de voyage culinaire.
// INSCRIPTION //
⚠️ Les inscriptions sont obligatoires pour les deux événements.
En vous inscrivant au repas, vous vous engagez à y participer, merci de la part des organisateur.rice.s.
par internet : https://framaforms.org/inscription-penser-la-…
par téléphone : 06.38.53.94.48
